1緒論1 11生物化學概述1 111生物化學的涵義1 112生物化學研究的主要內容1 113生物化學與其他科學的關系2 114生物化學的應用和發展前景3 12環境生物化學概述3 121環境生物化學定義3 122環境生物化學的研究對象與任務4 123環境生物化學的由來4 124環境生物化學的學習方法4 復習題4 參考文獻5 2細胞內的生物分子化學6 21生物分子概論6 211概述6 212生物元素7 213生物分子中的作用力9 214生物分子低層次結構的同一性11 215生物分子高層次結構的同一性14 22糖類化學15 221糖的概述15 222單糖 16 223寡糖26 224多糖28 23脂類化學31 231脂類概述31 232單脂32 233復合脂36 234非皂化脂40 24蛋白質化學43 241蛋白質概述43 242氨基酸化學45 243蛋白質的分子結構52 244蛋白質的重要性質56 245蛋白質的分離提純59 25核酸化學60 251核酸概述60 252核苷與核苷酸63 253核酸的結構66 254核酸的性質70 復習題72 參考文獻73 3新陳代謝催化劑——酶化學74 31酶的概述74 311酶的概念74 312酶催化作用的特點74 313酶的組成76 314酶的分類77 315酶的命名79 32酶的化學本質及結構功能特點80 321酶的一級結構與催化功能的關系80 322酶的活性與其高級結構的關系82 33酶作用的機制84 331酶的催化作用實質84 332酶的工作方式——中間產物學說84 333酶作用專一性的機制——誘導契合 學說85 334酶作用高效性的機制86 34酶促反應的動力學88 341酶促反應的速度88 342影響酶促反應速度的因素88 35酶的分離純化與酶活力測定96 351酶的分離純化96 352酶活力的測定97 復習題99 參考文獻99 4細胞內生物分子的新陳代謝100 41新陳代謝概論100 411同化作用和異化作用100 412中間代謝101 413自由能與高能化合物102 42糖分解代謝104 421糖代謝概述104 422多糖和雙糖的分解104 423葡萄糖的分解107 43脂肪分解代謝121 431脂肪的酶促水解121 432脂肪的分解代謝122 44蛋白質代謝125 441概述125 442蛋白質的酶解125 443氨基酸分解的共同途徑127 444氨基酸分解產物的代謝途徑130 45核酸分解代謝132 451核酸的分解132 452核苷酸的降解132 453嘌呤的分解133 454嘧啶的分解135 46生物氧化與能量代謝135 461生物氧化概述135 462生物氧化體系和酶類137 463生物氧化過程中能量的轉移和利用143 復習題146 參考文獻147 5現代環境生物技術原理148 51現代生物技術概述148 511現代生物技術定義148 512現代生物技術及應用148 513現代環境生物技術148 52酶工程基本原理150 521酶固定化概念151 522固定化酶反應動力學154 523酶在污染治理中的應用158 53基因工程基本原理162 531基因工程概述162 532目的基因的獲得164 533基因工程載體167 534基因工程工具酶168 535重組體的構建170 536重組體DNA導入受體細胞171 537重組體的篩選172 538外源基因在宿主中的表達173 539基因工程在環境污染治理中的應用174 54微生物細胞工程177 541細胞工程概述177 542細胞融合構建環境工程菌178 55發酵工程180 551發酵概述180 552發酵工程在環境污染治理中的應用181 復習題182 參考文獻182 6水環境污染控制與治理中的生物化學183 61污水、廢水生物控制與治理生物化學183 611水的生物化學處理概念183 612好氧生物處理生物化學183 613厭氧生物處理生物化學188 62污水、廢水深度處理生物化學192 621生物脫氮生物化學192 622生物除磷生物化學200 復習題204 參考文獻204 7有害有機物微生物降解中的生物化學205 71微生物降解概述205 711微生物降解的基本概念205 712微生物降解有機污染物的作用206 713污染物生物降解的動力學209 72典型有害有機污染物微生物降解的生物 化學211 721鹵代烴類微生物降解的生物化學211 722農藥微生物降解的生物化學216 723洗滌劑微生物降解的生物化學218 724石油污染物微生物降解的生物化學219 復習題225 參考文獻225 8工業污染物微生物治理中的生物化學226 81造紙廢水微生物治理中的生物化學226 811造紙廢水概述226 812造紙廢水微生物處理中的生物化學法 原理226 82染料廢水微生物治理中的生物化學230 821染料廢水概述230 822染料廢水微生物處理中的生物化學 原理231 83冶金廢水微生物治理中的生物化學233 831冶金廢水概述233 832冶金廢水的微生物治理中的生物化學 原理234 84燃料微生物脫硫預防治理中的生物 化學239 841燃料中的硫概述239 842燃料微生物脫硫的生物化學機理240 85化石燃料微生物脫氮預防治理中的生物 化學243 851化石燃料中的芳香氮化合物244 852含氮污染物的微生物脫氮的生物化學 機理244 復習題246 參考文獻246 9污染環境微生物修復的生物化學原理247 91污染環境微生物修復概念247 92污染環境微生物修復的機理247 921用于生物修復的微生物247 922微生物對有機污染物的修復機理249 93污染環境微生物修復中的生物化學 原理255 931土壤污染微生物修復中的生物化學 原理255 932地下水污染修復中的生物化學原理258 933大氣污染的微生物修復原理261 934固體廢棄物生物處理中的生物化學 原理264 復習題267 參考文獻268 10環境毒理生物化學269 101環境毒理學概述269 1011環境毒理學概念269 1012環境有毒化學物質269 102環境有毒物質在生物體內的轉運和 代謝270 1021有毒化學物質進入人體途徑270 1022有毒化學物質在體內的分布270 1023環境有毒物質代謝271 1024環境有毒物干擾酶功能的機制272 103環境有毒物化學274 1031有毒物劑量和相對毒性274 1032有毒物聯合作用275 1033嚴重毒作用機制275 104環境有毒物質的生物化學效應279 1041金屬有毒物質的生物化學效應279 1042有毒無機化合物的生物化學效應281 1043農藥的生物化學效應282 復習題284 參考文獻284
ISBN:978-7-122-00527-4
語種:中文
開本:16
出版時間:2022-09-28
裝幀:平裝
頁數:292